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未来シアター 空師・熊倉純一/カフェプロデューサー・清野玲子 動画~2013年1月11日 - バラエティ動画TV-YouTube・Pandora.TV

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未来シアター 空師・熊倉純一/カフェプロデューサー・清野玲子 動画~2013年1月11日

未来シアター 空師・熊倉純一/カフェプロデューサー・清野玲子 動画~2013年1月11日未来シアター 空師・熊倉純一/カフェプロデューサー・清野玲子 動画~2013年1月11日動画DL
未来シアター
2013年1月11日(金) 23時30分~23時58分11時43分
「空師」と呼ばれる樹木の命に寄り添う職人の仕事とは?▽ヴィーガンスタイルの料理やスイーツを提供するカフェプロデューサー密着▽川越達也、実は料理が好きじゃない!?
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「未来シアター」は様々な分野で世の批判や失敗を恐れず、イノベーションを起こしている人々を「革新者(かくしんもの)」と呼び、彼らの生き様を番組が選んだ主題歌と共に紹介していく「一曲一人生」をコンセプトにした番組です▽命綱ひとつで地上数十メートルの樹木に登り、新たな命を吹き込む空師の仕事の裏側×小田和正「グッバイ」▽アレルギー等で食べられない人に向けた絶品スイーツ制作の苦労×絢香「I believe」
今回のスタジオゲストは、川越達也。

内容
一人目の革新者は、空師・熊倉純一。
「空師」とは、高い木に登り、幹や枝を切り出す職人。空に一番近いところで仕事をすることから、その名がついた。所有者から木を丸ごと買い取り、切り出して売ることもする。時期を見極めて伐採することでその木は形を変え、次の時代まで存在し続けることができる。高く売れるに越したことはないが「活かす」ことが目的だという熊倉は、「木を切る人」=「自然を破壊する人」のイメージで見られることが悔しいと話す。

二人目の革新者は、カフェプロデューサー・清野玲子。
「ヴィーガン」とは、ベジタリアンよりもさらに徹底した菜食主義者のこと。自身の体調がヴィーガンにより回復、以来ヴィーガン食生活となった清野は、菜食に対するイメージを払拭し「おしゃれでおいしいカフェ」にするため、ヴィーガン料理を提供するカフェのメニュー開発に時間を割く。目標は「宗教や健康上の理由で肉が食べられない人も、なんでも食べられる同じ食卓に」。食品アレルギーの子供たちも食べられるケーキ作りにも力を入れている。

出演者
羽鳥慎一、小山慶一郎(NEWS)、加藤シゲアキ(NEWS)
ゲスト
川越達也

『未来シアター』(みらいシアター)は、日本テレビ系列で2012年4月6日から毎週金曜日23:30 - 23:58(JST)に放送されているバラエティ番組。wikipedia 公式サイト
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